U Francuskoj je 1960. godine jedan odgajivač japanskih prepelica je koristio prepeličija jaja u lečenju svoje alergije na perje. Rezultati testa su bili uspešni i on se izlečio. R. Cordonnier je kasnije ovaj test potvrdio i u lečenju drugih alergija.
Doktora Truffiera je ovo podstaklo da testiranja proširi i na druga oboljenja.
Uz pomoć prepeličijih jaja zabeleženo je 5000 izlečenja za 10 godina.
Truffier je uspeo da dokaže mnoga terapeutska svojstva sirovih jaja japanske prepelice. Jaja japanske prepelice pomažu u lečenju i sprečavanju alergija kod ljudi jer se u belancetu nalazi enzim ovomukoid.
Lekovitost jaja je ispitivao i Dr. Gerard stručnjak u uzgoju prepelica. O kvalitetu belanca prepeličijih jaja u lečenju astme i bronhitisa je objavio članak. Otkrio je aktivne supstance u jajima prepelica što je kasnije pomoglo genetičarima, naučnicima i doktorima u daljem dokazivanju lekovitosti i blagotvornosti prepeličijih jaja na ljudski organizam.
Zahvaljujući velikoj količini lizozima, enzima koji ubija štetne bakterije slobodno se mogu koristiti u sirovom stanju bez bojazni i brige o salmoneli.
Zato ukoliko imate problem sa bilo kojom vrstom alergije poželjno je da se podvrgnete terapiji prepeličijim jajima.