Ako želite da proverite da li je jaje sveže možete to proveriti pomoću malog trika u svojoj kuhinji. Napunite čašu ili činiju sa vodom i u nju spustite jaje, ako jaje potone dobro je, ali ako pluta loše je. Kroz ljusku jaje apsorbuje vazduh i zbog toga se ovo dešava. Membrana se unutar jajeta vremenom skuplja, džepovi između ljuske i membrane se pune vazduhom, što uzrokuje plutanje jajeta.